Шоколад, который берёт свое значение из языка Науатль, включает множество сырых и обработанных пищевых продуктов, которые происходят из семени тропического дерева какао. Шоколад является распространённым компонентом во многих видах кондитерских изделий, таких, как плитки шоколада, конфеты, мороженое, печенье, пироги, торты, шоколадный мусс и другие десерты. Это один из самых популярных и распознаваемых вкусов в мире. Работа с шоколадом, содержащим в своём составе какао-масло, достаточно сложная, необходимо темперирование. На предприятиях используют глазури, содержащие вместо какао-масла его эквиваленты или заменители. Такую глазурь перед использованием только нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Предлагаем вам лауриновую кондитерскую глазурь в форме дисков. Область применения: - торты, рулеты, пирожные, хлебобулочные изделия; - печенье, кексы, сухофрукты, драже, мороженое; - прекрасно подходит для изготовления декора (банты, ленты, веера, отливные фигурки). Хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 70 %. Срок годности 12 месяцев.
